◆〒986-0022 宮城県石巻市魚町1-3-9 （詳細MAP）　◆TEL 0225-95-8844　◆E-mail maruichi@f2.dion.ne.jp 日本初！当社は米国ＦＤＡ水産食品ＨＡＣＣＰシステムの認定を３部門で取得しました。消費者の皆様へ安全と安心をお届けします！ ＨＯＭＥ お支払・送料 商品案内 商品一覧 ＨＡＣＣＰ コラム レシピ 会社案内 << 前のページへ 次のページへ >> ■ ＨＡＣＣＰとは？ 　 ＨＡＣＣＰは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の品質管理の手法です｡食品の製造工程全般を通じて気概の発生原因を分析し、重要管理事項を定め、より一層の安全確保を図る科学的管理方式です｡ 　 用　語 ＨＡ（Ｈａｚａｒｄ　Ａｎａｌｙｓｉｓ） 危害分析 ＣＣＰ（Ｃｒｉｔｉｃａｌ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｐｏｉｎｔ） 重要管理事項 　 手　法 ＨＡ 食品の製造加工工程のあらゆる段階で発生する恐れのある微生物汚染等の危害について調査分析します｡ 危害分析 微生物・異物・薬品 ＣＣＰ 製造工程の段階で、どの様な対策を講ずれば、より安全性が確保された製品を得られる事ができるか重要管理事項を定め常時管理記録を行います｡ 重要管理事項 温度・時間・異物・臭気・ｐＨ 　 ■ ＨＡＣＣＰと従来の方法との違いは？ 　 今までの食品の品質管理は、主に最終製品の抜き取り検査（微生物の培養検査）が中心であり、検査結果が判明するときには製品は出荷後となっていました｡ もし、製品不良が発生してもその対策は事後処理となり、食べてしまった後では取り返しがつきません｡ＨＡＣＣＰ方式では材料の入荷から加工、出荷の全工程においてあらかじめ決められた危害を防止するための重要管理事項を継続的に監視し、記録しており異常が認められるとすぐに対策を取りますので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができます｡ ▲ 上へ ◎インターネット・ＦＡＸでのご注文は 年中無休・２４時間受付けております。 ２営業日以内に店舗確認後、お返事させて頂きます。 お問合せもお気軽にくださいね！ ◆E-mail maruichi@f2.dion.ne.jp ◆FAX 0225-94-2562 ◎お電話でのご注文は TEL 0225-95-8844　　【担当】：高橋 受付時間 ： 9:00〜17:00（日曜・祝日はお休みです。） 当店では以下の３つのお支払い方法をご利用頂けます。 ・代金引換 ・郵便振替　・銀行振込（入金確認後、発送） 配送はクロネコヤマト・佐川急便のクール便（冷凍）にて鮮度を保ったままお届け致します。送料はコチラ>> 【土・日配送】や【時間指定】もご利用頂けます。 ＜午前中・12〜14時・14〜16時・16〜18時・18〜20時＞ 当店は個人情報の保護については最大限の注意をしております。第三者に情報を漏えいすることは決してありません。当店ではSSLというセキュリティシステムを利用しておりますので、情報は暗号化されて送信されます。ご安心してお買い物をお楽しみください。 商品が不良の場合、配送途中事故などで破損・損傷が生じた場合、注文いただいたものと、異なるものが届けられた場合、３日以内にご連絡頂いた場合のみとさせていただきます。 たらこはマルイチ＜（株）マルイチ高橋商店＞ ◆〒986-0022 宮城県石巻市魚町1-3-9 ◆TEL 0225-95-8844　　◆FAX 0225-94-2562 ◆E-mail maruichi@f2.dion.ne.jp ◆営業時間：9:00〜17:00（日曜・祝日はお休みです。）